Festival Gastronômico

Depois de debruçar-se sobre os “Sabores de Minas”, o Festival Gastronômico de Monte Verde, em sua oitava edição, volta-se ainda mais para suas raízes e apresenta como tema os “Sabores e Saberes da Serra”, mais precisamente da Serra da Mantiqueira, região geográfica em que se encontra localizado.

Cercado por pinheiros nativos e araucárias, o charmoso distrito de Monte Verde, estrela das serras verdes de Minas Gerais, reúne os sabores mais autênticos das montanhas. Com uma história ancestral que remonta à Pré-História, a grande muralha que os colonizadores tiveram que transpor e que os índios chamavam de “Serra que chora”, tem um papel essencial na história de Minas e do Brasil.

Com todos elementos da miscigenação brasileira, a serra é a síntese da culinária brasileira, com características próprias. Guarda as tradições dos índios ariscos, dos bandeirantes portugueses que se perderam para encontrarem o Ouro, das senzalas e quilombos dos negros, sem perder a autenticidade de uma cultura encravada no mar das montanhas, com aconchego e uma simplicidade no modo de ser, das roças com as varandas abertas.

Realizado pela Associação Comercial de Monte Verde, com apresentação da Melhoramentos e com apoio da Prefeitura Municipal de Camanducaia e da Comissão Comunitária de Eventos, o Festival Gastronômico envolve restaurantes, bares, chocolaterias e produtores locais, além de oferecer uma programação rica de atividades formativas, com um grande intercâmbio entre toda a região, com chefs convidados e chefs locais, palestras e workshops e uma programação de atividades culturais e sociais para a comunidade e para o turismo. De18 a 29 de outubro, Monte Verde será palco de um mergulho no universo mágico e misterioso da Mantiqueira, com sua gastronomia típica, cultura inigualável, causos e prosas e convidados especiais.

Resgatando o passado histórico, o Festival busca traçar um panorama da gastronomia e ser uma vitrine dessa região tão rica e ainda tão pouco explorada.


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