Festival Gastronômico

Minas Gerais é muito mais que Estado geográfico. Minas, como já eternizou o mineiro Guimarães Rosa, “são muitas”. É essa riqueza de detalhes, de diversidade e de devoção que representa a identidade cultural do Estado, a nossa ‘mineirice’, fruto da mais completa miscigenação brasileira.
Sob o tema de “Sabores de Minas”, a sétima edição do Festival Gastronômico de Monte Verde parte em busca do passado, do presente e do futuro dessa diversidade cultural para, de 01 a 17 de abril de 2016, desvendar os segredos guardados nos fogões a lenha, nos livros de recita e nas cozinhas abertas com amplo quintal.
Reconhecido em 2015 na “Semana de Gastronomia Mineira”, com o Prêmio Eduardo Frieiro, como um dos principais festivais de gastronomia de Minas, o Festival Gastronômico de Monte Verde tem além de delícias preparadas pelos principais restaurantes do distrito, uma programação extensa de atividades formativas com importantes nomes da gastronomia e atividades culturais, que incluem a tradicional “Sapecada”, típica maneira rústica de assar os pinhões ao som de modas de violas.

Os eventos na Casa na Gastronomia são gratuitos.
Vagas limitadas, inscrições tiagomento@uol.com.br ou contato@acmonteverde.com.br
30 de março Abertura Festival
Jantar Beneficente em prol do Canil de Camanducaia
Restaurante Café Pinhao - Av. Monte Verde, 794
31 de março
19:30Hs
Abertura da Casa da Gastronomia
Evento fechado
01 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Panificação Artesanal
Sergio Zocchio
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
02 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop
Chef Ari Kespers
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
03 de abril
13:30-17:00Hs
Palestra harmonizada Mistral Verde
Sommelier Alexandre Levy
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
04 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop harmonização de Cervejas
Rafael Santos Lima - Arsenal da Cerveja
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
05 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Segredos de uma Banqueteira
Chef Monica Dajcz
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
06 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Naked Cake
Xan Mesquita - Confeitos e Feitos
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
07 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Kebab Mineiro e outras Delícias do Chef
Chef André Leiras
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
07 de abril
17:30-18:30Hs
Apresentação Soft Sistemas
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
08 de abril Workshop Festival de Brigadeiros
Chefe Breno Lerner
Escola da Melhoramentos
08 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Cozinhando com Ervas Aromáticas
Fernando Amaral
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
09 de abril
10:00-13:00Hs
Workshop
Chef Monica Rangel
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
09 de abril
14:00-17:00Hs
Workshop Tropeiros & Carreteiros
Chef Breno Lerner
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
09 de abril
21:00Hs
Jantar
Chefs Monica Rangel e Ari Kespers
Provence Cottage & Bistrô - R. Cedrus Libani, 380
10 de abril
10:00-13:00Hs
Workshop Gastronomia Molecular
Chef Angelica Vitali
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
10 de abril
14:00-17:00Hs
Quem comeu o meu pão de queijo que estava aqui
Chef Elzinha Nunes
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
11 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Virado de Banana
Case de Cambuí (Serras Verdes)
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
12 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Arroz de Costelinha
Chef Kris Nardini
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
13 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Chocolate e os sabores de Minas
Silvia Urias
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
13 de abril
19:00-22:00Hs
Workshop Comida de Quintal
Chefs Sonia Kohen e Thiago Blanes
Chef convidado: Aparecida Pereira Lemos
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
14 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Ervas Não Convencionais
Thiago Comenale
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
15 de abril
13:30-17:00Hs
Workshop Cozinhando com Geléias
Edmundo Garcia
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
16 de abril
13:30-17:00Hs
Oficina Receitas Históricas
Chef Heyttor Barsalini
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75
16 de abril
20:30Hs
Jantar
Chefs Claudio Aliperti, Sonia Kohen e Thiago Blanes
Villa Donna Bistro - Rua Rolinha, 33
17 de abril
18:00Hs
Encerramento Festival
Sapecada com Moda de Viola e Paella Mineira
Casa da Gastronomia - Av. das Montanhas, 75

Mais informações sobre o Pinhão Mais informações sobre a Truta
Mais informações sobre a Araucária Reportagem: Lavanda em Monte verde
Mais informações sobre Monte Verde